Liquore al limone

Liquore al limone

Ingredienti

la buccia di 3 limoni naturali
450 grammi di acqua 
350 grammi di zucchero semolato
 250 grammi di alcool

Preparazione

Lava bene i limoni e asciugali. Sbucciali con il pelapatate facendo attenzione a non tagliare la parte bianca. Metti le scorze di limone in un barattolo con chiusura ermetica e lascia macerare nell'alcool puro almeno per 15 giorni, al riparo dalla luce. Trascorsi i 15 giorni necessari,  filtra il liquido con un colino e prepara lo sciroppo: metti in una pentola l'acqua e lo zucchero e porta ad ebollizione; continua a mescolare fino a che lo zucchero non sarà completamente sciolto. Lascia raffreddare ed infine unisci allo sciroppo l'alcool aromatizzato con le scorze del limone, mescola bene e versa nelle bottiglie di vetro sterilizzate con chiusura ermetica. Conserva in un luogo fresco e al buio almeno per 30 giorni prima di consumare il tuo liquore.

♥️ La cucina di nonna Lolly ♥️

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  INGREDIENTI :   130 gr Albumi 150 gr Zucchero 300 gr Farina per dolci 30 gr Cacao amaro 1 bustina Lievito per dolci 1 pizzico Sale 80 gr Olio semi 250 gr Yogurt vaniglia o bianco 60 gr Sciroppo amarene Per la Glassa alla Nutella 100g di cioccolato al latte 120g di panna 80g di nutella Preparazione Montare gli albumi a neve ferma aiutandosi con delle fruste elettriche o la planetaria. In una terrina, setacciare la farina, il cacao e il lievito, unire l'olio, lo zucchero e lo yogurt e cominciare ad amalgamare con delle fruste o con una spatola, unire il pizzico di sale e lo sciroppo di amarene continuare a lavorare fino ad ottenere un composto  omogeneo senza grumi che risulterà molto denso; a questo punto, unire al composto un paio di cucchiaiate di albumi montati e stemperare il composto rendendolo più fluido. Unire i restanti albumi  incorporandoli al composto con l'aiuto di una spatola, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto pe...
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